2024年2月

ドリップ
おいしいペーパードリップの淹れ方

焙煎度。お湯の温度、挽目、抽出時間と味(酸味と苦み)の関係をまとめました。図を参考にお好みの味に調整してくださいね。 例えば、ちょっと酸味が強いなと感じたらお湯の温度を高めにしたり、豆を粗めに挽いたりしてみてください。逆 […]

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アレンジ
ラム酒が入ったカフェオレ

簡単にできるラム酒入りカフェオレの作り方

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