おいしいペーパードリップの淹れ方

焙煎度。お湯の温度、挽目、抽出時間と味（酸味と苦み）の関係をまとめました。図を参考にお好みの味に調整してくださいね。 例えば、ちょっと酸味が強いなと感じたらお湯の温度を高めにしたり、豆を粗めに挽いたりしてみてください。逆 […]