基礎知識

基礎知識
コーヒーの産地と特徴
2024年3月23日

コーヒーは、赤道を挟んで北緯25度、南緯25度の間の地域の気候と土壌がコーヒー栽培に適しているため産地が集中していてコーヒーベルトと呼ばれています。産地ごとの味の特徴を理解することで、お好みのコーヒーを選びやすくなります […]

続きを読む
基礎知識
精製方法による味の違い
2024年3月19日

コーヒーの実から生豆ができるまでの工程を解説します。これを頼りに好きなコーヒーを見つけてください

続きを読む
基礎知識
好みの味に調整する
2024年3月19日

コーヒーの味は、焙煎度、挽き目、お湯の温度、抽出時間によって調整することができます。以下は、酸味やコクの調整方法の一例です。

続きを読む